Какой метод заваривания кофе вам подходит? — LifeSavvy

Мужчина держит кружку кофе на кухне.
16:00 Productions / Shutterstock

Есть много способов сделать кофе. Какой метод вы выберете — это как вкус, так и удобство. Ниже приведены шесть наиболее распространенных и то, что вы получаете (и жертвуете) с каждым.

Когда дело доходит до варки кофе, есть много переменных. Даже если вы используете одни и те же бобы, два разных способа заваривания могут произвести две разные чашки кофе с дегустацией за разное время.

Несмотря на это, метод оказывает большое влияние на конечный результат.

Растворимый кофе

Чашка Starbucks Via растворимый кофе рядом с ноутбуком.
Старбакс

Растворимый кофе состоит из сублимированного, концентрированного, уже сваренного кофе. Чтобы сделать его пригодным для питья, просто смешайте одну или две чайные ложки с кипяченой водой. Удобный? Абсолютно. Вкусные? Ну, это другая история.

Программы для Windows, мобильные приложения, игры - ВСЁ БЕСПЛАТНО, в нашем закрытом телеграмм канале - Подписывайтесь:)

В течение долгого времени растворимый кофе был местом сброса вредных кофейных зерен. Кафе используют бобы арабики из-за их качества, в то время как большинство брендов быстрого приготовления используют робусту, потому что они дешевы.

К счастью, это начинает меняться, и Starbucks возглавил атаку, хотя другие ростеры последовали.

Starbucks VIA Мгновенное действие является питьевым, полностью арабика растворимый кофе. Он поставляется в маленьких пакетиках, как энергетический напиток быстрого приготовления, а не в большой пластиковой банке, подобной той, которую ваши родители покупали в день. В нем есть все удобства плохого, но на вкус он похож на Starbucks Americano и, поверьте, это значительное улучшение.

Некоторые плюсы растворимого кофе:

  • Удобство: Напудренный кофе в чашке + вода = кофе.
  • Цена: Это супер дешево — особенно по сравнению с другими удобными методами, такими как кофе в пакетиках.
  • Никакого специального оборудования не требуется: Все, что вам нужно, это ложка и кружка.

Единственный минус растворимого кофе — это, как правило, ужасный вкус. Вот почему кофейни все еще существуют.

Капсульный кофе

Капсульная кофемашина, распределяющая кофе в кружку.
Мария Помельникова / Shutterstock

Капсульные кофемашины, такие как Nespresso и Keurig, по вкусу от растворимого кофе почти такие же удобные. Вы просто заглядываете в капсулу, нажимаете кнопку, и все готово.

Поскольку каждый производитель производит широкий ассортимент кофе, вы также можете исследовать различные вкусы и найти тот, который вам нравится больше всего. Они также последовательны — Nespresso Фортиссио Лунго попробовал точно то же самое каждый раз, когда мы имели это. Даже поклонники кофе, которые путешествовать со своим пивоваренным оборудованием должен попробовать.

Однако трудно упомянуть стручки, не говоря о количестве отходов, которые они производят. Пока Keurig движется к переработке стручковВаш местный центр переработки все еще должен иметь возможность обращаться с материалами.

Nespresso намного лучше в этом отношении. У него свой программа утилизации, в котором алюминиевые капсулы и кофейная гуща используются повторно.

Тем не менее, в обоих случаях вы должны активно перерабатывать использованные модули, что, безусловно, немного подрывает удобство этого метода.

Вот некоторые из плюсов капсульного кофе:

  • Достойный вкус: Многие люди на самом деле наслаждаются капсульным кофе. Это серьезное улучшение за мгновение.
  • Хорошее разнообразие: Есть много разных кофейных коробочек, так что вы обязательно найдете тот, который вам нравится или который вы можете, по крайней мере, терпеть.
  • Они удобны: Положите в коробочку, нажмите кнопку, и вы получите кофе.

Есть некоторые минусы, в том числе:

Капельные кофемашины

Женщина, держащая кружку и традиционный капельного кофе графин.
Хельмут Зайзенбергер / Shutterstock

Капельные кофемашины являются неотъемлемой чертой американской кухни, хотя стручки и более специализированные способы заваривания начинают подрывать их доминирование.

Если вам нужен кофе первым делом для нормальной работы, то это хороший способ получить кофемашину. Лучший — как OXO варит девять чашек— автоматически приготовит его для вас еще до того, как вы проснетесь, и подержите его в течение нескольких часов, чтобы вы могли потягивать его во время работы.

Однако проблема с кофемашинами для капельного кофе заключается в том, что они не так удобны, как стручки. Вы должны загрузить машину с основаниями и очистить впоследствии.

Они также не дают вам достаточного контроля за варкой, чтобы сделать действительно отличный кофе, как это делают более практичные методы. Они сидят на слегка странном среднем основании.

Вот некоторые из плюсов капельного кофе:

  • Это довольно удобно: Если у вас есть машина, которую вы можете настроить накануне вечером, вы можете просыпаться с новым стаканчиком кофе каждое утро.
  • Это довольно вкусно: Если вы используете хорошие бобы, вы получите вкусную (если не исключительную) чашку кофе.

Единственный минус капельного кофе — это не так удобно. Вы должны настроить его (и, возможно, размолоть свои собственные бобы) и чистить его после каждого использования.

Французская пресса

Французская пресса (или cafetiére) — это несправедливо клеветнический метод пивоварения. Многие люди, вероятно, имеют один пылится в своем шкафу, и это может сделать действительно отличный кофе. Проблема в том, что он может приготовить очень, очень плохой кофе, если вы не будете осторожны.

Французская пресса заваривается погружением, что означает, что кофейная гуща погружается в воду на несколько минут, а затем отфильтровывается. К сожалению, если вы завариваете кофе слишком долго или недостаточно долго, или если кофе слишком грубый или тонкий, вы получите отвратительный напиток.

Если вы все сделаете правильно, вы получите одну из лучших чашек, которые у вас когда-либо были. Если вам нужно освежить свою технику французской прессы, посмотрите видео выше от Джеймса Хоффмана.

Приготовление с французской прессой также медленное — вы не можете просто нажать кнопку и быстро получить кофеин.

Плюсы французской прессы включают в себя:

  • Вы можете использовать любой вид кофе, который вы хотите: Вы можете купить целые бобы и перемолоть их самостоятельно или купить качественный молотый кофе.
  • Это дешево: Вы можете получить хорошую французскую прессу примерно за 20 долларови это будет длиться годами. Вам также не нужно покупать фильтры. Там нет лучшего удара для вашего заваривания кофе.

Однако минусы французской прессы включают в себя:

  • Вы можете испортить это: Пивоварение с французской прессой не обязательно требует навыков, но требует внимания. Сделайте это неправильно, и вы получите серьезный непригодный осадок.
  • Это медленно: Приготовление кофе из кофе занимает добрых 15 минут, так что это не то, с чем вы можете спешить первым делом с утра.

АэроПресс

AeroPress — один из самых популярных способов заваривания кофе среди профессиональных бариста (есть даже ежегодный чемпионат мира) и не зря. Это дешево, удобно и может сделать невероятный кофе. Это слово «может» является своего рода сутью вопроса.

С AeroPress вы можете манипулировать всеми следующими переменными:

  • Температура
  • Количество воды
  • Грубость основания
  • Как долго это крутится

Это много, но это дает вам контроль. Если вы завариваете легкий жареный кофе, вы можете дольше его заваривать, чтобы получить больше вкуса. Вы также можете размолоть темное жаркое немного грубее, чтобы свести к минимуму любой горький, обожженный вкус.

Тем не менее, вы также можете сделать полный беспорядок вещей. Если вы позволите темному жареному мякоть слишком долго, это подчеркнет горький вкус. Чтобы сделать все правильно, нужно немного практики, Это также занимает немного времени.

Вы можете использовать предварительно молотый кофе и мерять вещи с помощью совка. Однако для достижения наилучших результатов вам действительно нужно молоть свой кофе и используйте весы для поддержания постоянного соотношения площадей и воды,

Плюсы AeroPress включают в себя:

  • Действительно вкусный кофе
  • Это легче освоить, чем обливание
  • Это легко и легко чистить. AeroPress легок, компактен и почти самоочищается. (Мы даже путешествуем с нашими!)

Некоторые из минусов AeroPress являются:

  • Есть кривая обучения: Как и все другие практические методы приготовления, вы можете (и будете) все испортить, особенно когда вы только начинаете.
  • Это практический: Вы должны взвесить кофе, размолоть его, определить время приготовления и, как правило, просто обратить внимание, что может быть сложным рано утром.

Обдавать

Приготовление залить кофе с чайником воды и залить фильтр.
Юлия Григорьева / Shutterstock

Заливка — лучший способ заваривать кофе. Вы кладете кофейную гущу в фильтр и наливаете в нее воду. Используйте хорошие бобы и сделайте это правильно, и у вас получится идеально экстрагированный кофе с глубиной аромата, который не подойдет другим методам приготовления. Но поймите неправильно, и в следующий раз вы просто купите немного.

Залить полностью на руки. Есть разные пивовары, такие как Hario V60 и Калита Волна, но все они работают во многом одинаково — и все они имеют кривую обучения.

Сколько воды вы наливаете, как быстро вы наливаете, как вы наливаете, и как жарко, когда вы наливаете это все, влияют на качество вашего варева. И это только некоторые из водных факторов. Вы также должны учитывать количество кофе, которое вы используете, насколько он грубый, как его обжаривают и так далее.

Короче говоря, заливка не для вас, если вы хотите легкий вариант. Вы не можете просто выбросить это в машину и позволить ей делать работу.

Тем не менее, переливание определенно для вас, если вы хотите полный контроль. Изучение хорошего вкуса даст вам более глубокое понимание кофе, и вы узнаете, как сделать так, чтобы он был вкуснее.

Это не быстро и не удобно, но может быть волшебно вкусно.

Плюсы залива включают в себя следующее:

  • Потенциально самый вкусный кофе: Как только вы освоите его, этот метод надежно делает звездный кофе.
  • Это весело: Это позволяет вам играть с кофе и пробовать новые вещи. Это останавливает его от попадания кофеина.

К минусам обливания относятся:

  • Вам нужно много оборудования: Нельзя получить права без мясорубки, весов и пивовара.
  • Это медленно и неудобно: Требуется как минимум несколько минут постоянного внимания.

Как вы принимаете свои?

В этом обзоре мы рассмотрели некоторые основные методы приготовления кофе. Однако есть и другие, такие как ковбойский кофе, эспрессо и сифоны, и это лишь некоторые из них. Но все они гораздо менее популярны, чем методы, описанные выше, по крайней мере, дома.

Итак, какой из них вы собираетесь выбрать?

Программы для Windows, мобильные приложения, игры - ВСЁ БЕСПЛАТНО, в нашем закрытом телеграмм канале - Подписывайтесь:)

Похожие записи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *