Каковы коробки CSA, и стоят ли они стоимости? — LifeSavvy

1 min


Кто-то держит ящик с продуктами.
Юлия Судницкая / Shutterstock

Учитывая растущую популярность доставки продуктов, возможно, вы услышите больше о коробках, поддерживаемых сообществом (CSA). Не уверен, что они есть? Мы объясним!

В некотором смысле, CSA являются оригинальной коробкой подписки на продукты питания. Если вы хотите свежие продукты, поддерживая ваше сообщество, они по-прежнему остаются одним из лучших вариантов.

Как работают коробки CSA

Когда вы подписываетесь на ящик CSA, вы подписываетесь на получение свежих местных продуктов (а иногда и других продуктов) с местных ферм. Каждая коробка будет немного отличаться, в зависимости от сезона в вашем регионе.

Когда вы подписываетесь на CSA, вы покупаете «акции» в урожаях участвующих ферм. Когда урожай убран, вы получаете свои доли в виде регулярно доставляемой коробки. У многих программ CSA есть еженедельные поставки, но некоторые могут быть раз в две недели или ежемесячно.

Традиционно CSA требует большой авансовый платеж за покупку ваших акций за квартал или год. Тем не менее, есть несколько программ, которые позволяют вам платить за месяц или неделю, что облегчает начало работы.

Должны ли вы получить CSA Box?

Ящики CSA имеют много преимуществ, но они подходят не всем. Вот несколько вопросов, которые нужно рассмотреть и решить, подходит ли вам это.

Хотите напрямую поддержать фермеров?

Многие люди любят CSA, потому что их деньги идут напрямую местным фермерам. Эти программы поддерживают фермы, предоставляя им большой источник дохода в начале вегетации и гарантируя, что они будут продавать свой урожай.

В долгосрочной перспективе покупка через CSA часто обходится дешевле, чем в продуктовых магазинах, поскольку они лишают посредника между фермой и вашим столом.

Можете ли вы позволить себе большой авансовый платеж?

Однако одним из основных недостатков CSA является то, что они обычно требуют большой авансовый платеж. Даже при том, что общая стоимость обычно оказывается меньше, чем покупка в продуктовом магазине, первоначальная стоимость может помешать людям с ограниченным бюджетом присоединиться.

Тем не менее, вы все еще можете проверить и посмотреть, предлагают ли какие-либо программы CSA рядом с вами варианты ежемесячной или еженедельной оплаты. Некоторые местные программы даже предлагают CSA по сниженным ценам для людей с более низкими доходами.

Вы креативны на кухне?

Коробки CSA, как правило, полны сюрпризов. В то время как некоторые позволяют заранее настроить ящик, доступные элементы меняются в зависимости от сезона. Некоторые CSA также никогда не сообщают вам, что вы получаете до прибытия вашего ящика.

Если вы креативны с новыми и незнакомыми ингредиентами, это здорово! Однако, если вы ищете обычный тариф, чтобы вы могли планировать питание, CSA может не подойти вам.

Можете ли вы принять непредсказуемость?

Иногда урожай идет не так, как планировалось. Вредные организмы, болезни или погода могут повлиять на местные продукты и сократить количество вариантов производства CSA.

Программы CSA обычно стараются дать вам хорошую сделку, но они зависят от всех факторов, которые мы упоминали выше. Будьте готовы к возможным изменениям или сокращениям в ваших коробках, в зависимости от того, как проходит вегетационный период.

Вы много готовите?

С CSA вы получаете много скоропортящихся продуктов на регулярной основе. Если вы часто ходите поесть, вы не сможете использовать все, что у вас в коробке. Некоторые люди делят свой заказ CSA с другим домохозяйством, чтобы ничто не пропало.

Тем не менее, выгода для тех, кто много готовит, состоит в том, что CSA предоставляет вам новые ингредиенты. Многие программы даже включают идеи рецептов, которые помогут вам узнать, как вы можете использовать все. Вы также можете засолить, консервировать или заморозить некоторые предметы, чтобы продлить срок их службы.

Вы в свежую, органическую еду?

Женщина пьет свежий апельсиновый сок, опираясь на прилавок, загруженный свежими продуктами.
Rawpixel.com/Shutterstock

CSA — один из самых свежих способов купить еду, потому что все выращено локально. Многие коробки являются полностью органическими или имеют органические варианты. Они также предлагают вещи, которые вы не всегда видите в продуктовых магазинах, такие как помидоры семейной реликвии.

Если для вас важно употреблять в пищу свежие, органические и местные блюда, это все веские причины, чтобы купить коробку CSA.

Хотите уменьшить количество пищевых отходов?

Если продукт, который вы покупаете в продуктовом магазине, часто портится, прежде чем вы сможете его использовать, коробка CSA может помочь.

Программы CSA сокращают время между получением урожая и его доставкой к вам домой. В то время как продукты питания в продуктовых магазинах могли потратить недели на транспортировку и хранение, продукты CSA просто совершают короткую поездку от фермы до вашей кухни.

Хотя отсутствие консервантов во многих предложениях CSA может сократить срок их годности, оно, вероятно, продлится дольше, чем вы ожидаете.

Хотите дополнить продуктовый магазин?

Коробки CSA отлично подходят для сокращения поездок в магазин. Как правило, однако, они не заменят продуктовые магазины полностью.

В некоторых коробках предлагаются дополнительные продукты, такие как молоко, яйца, масло и даже мясо местного производства. Тем не менее, маловероятно, что коробка CSA обеспечит каждый продукт, который вам нужен. Если вы хотите полностью заменить продуктовый магазин, лучше выбрать коробку с доставкой еды.

Вы можете сделать пикапы?

Некоторые программы доставляют до вашей двери, но многие CSA требуют, чтобы вы забрали свой ящик в обычном месте. Вы должны убедиться, что можете регулярно забирать свои вещи, если это необходимо.

Несмотря на то, что ваша еда будет доставляться в ящике, часто рекомендуется брать с собой многоразовые сумки, когда вы берете плату за проезд, особенно если вы не ездили. Продуктовый мешок гораздо легче носить с собой, чем картонную коробку с едой.

Вы хотите участвовать в местных фермах?

Некоторые программы CSA также проводят мероприятия для участников, например, туры на ферме. Некоторые даже позволяют вам добровольно вызываться на ферме в обмен на скидку на вашу долю.

Это может быть интересным способом узнать, откуда берется ваша еда, и посмотреть, куда идут ваши деньги. Если вам нравится идея узнать больше о местных фермах, ознакомьтесь с мероприятиями для участников, предлагаемыми программами CSA.

Если вы еще не проданы на CSA, вы можете начать с посещения местного фермерского рынка. Это даст вам представление о том, какие продукты доступны в вашем регионе каждый сезон. Кроме того, фермы, которые предлагают коробки CSA, вероятно, будут присутствовать, чтобы ответить на ваши вопросы.


Ящики CSA — не единственный способ питаться здоровее, но они популярны. Чем больше стало доступно, тем больше они стали доступнее и доступнее, чем когда-то. Если вы готовы попробовать, вы можете проверить Справочник Министерства сельского хозяйства США чтобы увидеть, что доступно рядом с вами!


0 Comments

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *